碳酸氢钠 小苏打

小苏打，也被称为碳酸氢钠，是一种无机化合物，其化学式为NaHCO₃。以下是对小苏打的详细介绍：

一、物理性质

• 外观：小苏打呈白色晶体状，无臭，味碱。

• 溶解性：易溶于水，微溶于酒精。

• 稳定性：稳定性差，受热易分解，大于五十摄氏度开始分解，产物为二氧化碳、水和碳酸钠。温度达二百七十摄氏度时完全分解。放在潮湿空气中也易水解。

二、化学性质

• 酸碱性：小苏打溶于水后呈弱碱性，是强碱和弱酸反应形成的盐。

• 反应特性：与酸性溶液反应十分迅速，并产生大量气体。

三、用途

1. 食品工业：作为膨松剂，在制作面包、蛋糕等食品时适量添加，使食品更加松软。但需注意添加量，过多会影响食品口感和品质。

2. 清洁领域：

• 用于清洁厨房台面、灶台及不锈钢器具等，去污效果显著。

• 可放置于冰箱、鞋柜或垃圾桶内，吸收异味。

• 与洗衣粉混合使用，能增强清洁效果，软化衣物。

• 撒在地毯上静置后吸尘，可去除异味和污渍。

• 清洗水果蔬菜时，加入小苏打有助于去除表面残留的农药。

3. 个人护理：

• 作为牙粉使用，有助于清洁牙齿并去除牙垢。

• 可用于缓解蚊虫叮咬或其他瘙痒部位的不适。

• 用温水和小苏打浸泡双手，能软化皮肤并去除角质。

4. 医疗领域：

• 用于缓解胃酸过多引起的烧心症状，中和胃酸。

• 可用于治疗阴道假丝念珠菌病，改善阴道内的弱酸性环境，不利于霉菌生长。

5. 其他用途：

• 作为自然除草剂，撒在不想让植物生长的地方，可以抑制杂草。

• 撒在蚂蚁常出现的地方，有助于驱赶蚂蚁。

• 用于清洗宠物的食碗、玩具等，去除异味和污渍。

四、注意事项

• 使用小苏打时应控制用量，避免过量使用造成浪费或不良影响。

• 小苏打应存放在干燥、阴凉处，避免受潮和高温。

• 若不慎接触眼睛或皮肤，应立即用清水冲洗并就医。